あんぱん

うちのテン子は少食だ。


とても元気だが身体が小さい…


離乳食は色々と食べさせたのだが
途中から好き嫌いがハッキリしてきて


とにかく食べない。


野菜もたくさん食べれていたのに
あの努力は…どうよ？とか思ったら悲しくなるので


もうええねん。


いつか食べれるようになる…


それまでは食べれるもの探して
何かしら食べさせてやろう。


そう思うことにしている。


そんな彼女が最近ちょっと好きかも？と
感じる食材がある。


それはアンコ。


基本的に甘いものや豆類が好きな子なので
小豆にハマったらしい。


そこで


正月に買い置きしたまま忘れていたあずき缶を思い出し


自家製パン第一弾


焼いてみました～




　　☆作り方はとってもシンプル☆


１）　HB（ホームベーカリー）でパン生地を作る。
２）　打ち粉をして８等分にしアンコをつめる
３）　天板に並べてオーブンで醗酵（４０度で３０分）
４）　天板を取り出しオーブンを２００度に予熱
５）　その間、パンに卵を塗ってゴマを乗せる

６）　予熱が完了したら天板を戻し１５分焼く。


生地作り（一次醗酵までHBにおまかせ）　→　２時間弱
形成してオーブンレンジで二次醗酵　→　３０分
予熱＆焼き上げ　→　３０分

およそ３時間であんぱんの出来上がり～♪



レシピ本あんまり好きじゃないので
いつもネットでちょこっと調べて我流です（笑）


今回はHBの「ごはんパン」のレシピで生地を作りました。
残りご飯１５０ｇ＋強力粉２５０ｇのパンです。



モチモチふわふわ


冷めても固くなりません。